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En 1999, le Clos Vincent-Félix n'est qu'une parcelle en jachère depuis plus de 30 ans !
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Automne 1999, défrichage et premiers labours : belle terre, caillouteuse et donc prometteuse…la vigne aime le silex
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Printemps 2000 : année symbolique pour la plantation des premiers cépages : Sauvignon, Chardonnay
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Juillet 2000 : silence, … ça pousse !
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Février 2001 : chut ! La vigne dort sous sa couverture blanche.
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Été 2002 : Enfin le premier raisin ! Plus de deux ans qu'on attendait ces belles grappes !
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